Vandaður Santoku frá einum besta framleiðanda í Kína. Blaðið er úr japönsku Aogami stáli (ekki ryðfrítt) sem er mun harðara og heldur biti mun lengur en flest önnur stál.
Handfangið er úr fallegum hlyn og horni.
Kemur í fallegum viðarkassa.
Kjarni blaðsins er gerður úr hágæða Hitachi Aogami 2 kolefnisstáli sem heldur biti betur en flest stál. Það klætt með tveimur lögum af ryðfríu stáli til að auðvelda viðhald.
Aogmai línan er samstarfsverkefni milli Sanyo Riki í Japan og Xinzou í Kína. Blöðin eru skorin út og hert í Japan og svo send til Xinzou í Kína í slípun og pússun.
Blaðlengd: 18cm.
Stál: Aogami 2, 62-64 hrc.
Handfang: Hlynur/Horn.
Framleiðandi: Xinzou/Hezhen.
Upprunaland: Kína.