Misono EU Carbon "Dreki" Deba 16,5cm

Vandaður handsmíðaður Deba hnífur frá Misono með fallegri áletrun af japönskum dreka.

Blaðið er úr Evrópsku Carbon stáli (ekki ryðfrítt) sem heldur biti mjög vel og er auðvelt að brýna og handfangið er úr pakkavið sem verst raka og bleytu vel.

 Deba er þykkur og þungur hnífur sem notaður er í að flaka og afhausa fiska eða skera þykka beinlausa kjöt bita. Deba er fyrsti hnífurinn sem Sushi kokkur notar við undirbúning á fiski.

Mælum sérstaklega með þessum hníf fyrir atvinnu kokka, því þeir eru sterklega byggðir en skera og halda biti vel.

Blaðlengd: 16,5cm.