Vandaður Kokkahnífur frá einum besta framleiðanda í Kína. Blaðið er úr japönsku Aogami stáli (ekki ryðfrítt) sem er mun harðara og heldur biti mun lengur en flest önnur stál.
Handfangið er úr fallegum platanvið.
Kemur í fallegum viðarkassa.
Kjarni blaðsins er gerður úr hágæða Hitachi Aogami 2 kolefnisstáli sem heldur biti betur en flest stál. Það klætt með tveimur lögum af ryðfríu stáli til að auðvelda viðhald.
Aogmai línan er samstarfsverkefni milli Sanyo Riki í Japan og Xinzou í Kína. Blöðin eru skorin út og hert í Japan og svo send til Xinzou í Kína í slípun og pússun.
Blaðlengd: 21cm.
Stál: Aogami 2, 62-64 hrc.
Handfang: Platanviður.
Framleiðandi: Xinzou/Hezhen.
Upprunaland: Kína.
ATH!
Þetta er eldhúshnífur úr kolefnisstáli sem getur auðveldlega ryðgað og mislitast og þarfnast sérstakrar varúðar til að koma í veg fyrir ryð.
Ekki setja hnífinn í uppþvottavél.
Ekki skilja hnífinn eftir í vatni eða blautu ástandi í langan tíma.
Eftir notkun skal handþvo blaðið og handfangið vandlega og þurrka það.
Þetta er afar beittur hnífur. Vinsamlegast gætið sérstakrar varúðar við notkun og geymslu hans.
Ekki nota hnífinn til að skera bein eða frosinn matvæli, harða skeljar eins og humar og krabba.
Við mælum með að nota japanska brýnsteina til að brýna hnífinn þegar hann verður bitlaus.