Vandaður og fallegur handsmíðaður kokkahnífur frá Adam Þórarinssyni (eiganda Hnifur.is)
Blaðið er úr japönsku Yu Shoku damaskus (Kopar, messing og ryðfrítt stál) með VG10W kjarna sem heldur biti lengi og er ryðfrítt! VG10W er uppfærð útgáfa af hinu klassíka VG10.
VG10W heldur biti 25% lengur og er á sama tíma 20% sterkara en venjulegt VG10!
Handfangið er úr fallegu beyki sem hefur verið litað og gerð stöðugt (stabilized) af Raffir í Þýskalandi og er því mun sterkara en venjulegt beyki!
100% handsmíðaður á Akureyri!
Blaðlengd: 21cm.
Stál: VG10W Yu Shoku, 62-63hrc.
Handfang: Raffir Beyki.
Framleiðandi: Adam Þórarinsson/Hnifur.is.
Upprunaland: Ísland.